Большой энциклопедический политехнический словарь - гидрогенизация от лат hydrogenium

водород), гидрирование, - присоединение водорода к хим. элементам или к соединениям в осн. в присутствии катализаторов (мн. металлы, оксиды, сульфиды). Обратная реакция (отщепление водорода от хим. соединений) наз. дегидрогенизацией (дегидрированием). Г. применяют при получении аммиака, метилового спирта, бензина, для очистки нефти. Важное пром. значение Г. имеет при переработке жидких растит. масел и жиров мор. животных в твёрдые продукты, используемые в пищ. пром-сти (маргарин), а также для технич. целей.